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氧化钙，也被称为生石灰，具有广泛的用途，主要包括以下几个方面：
建筑材料：氧化钙能与水反应产生大量热并形成氢氧化钙凝胶，这种凝胶具有良好的粘结性能，因此可以用于建筑材料。可以将氧化钙添加到水泥、石灰等材料中制成预制构件或直接涂抹于建筑表面。
塑料和橡胶工业中的干燥剂：氧化钙能够吸附水分并释放出大量的热量，起到干燥的作用。在塑料和橡胶制品的生产过程中，氧化钙可以用作干燥剂，加入后可以提高产品的质量。
食品加工中的脱酸剂：氧化钙可以与食品中的有机酸发生化学反应，消耗掉其中的酸性物质，达到脱酸的目的。例如，在制作豆腐、酸奶等乳制品时，氧化钙通过与豆奶中的蛋白酶反应使蛋白质凝固。此外，氧化钙还可以用于中和食品中的酸性成分，调整食品的酸碱平衡以改善风味和质地。
金属表面处理中的除锈剂：氧化钙与水反应会产生氢氧化钙，氢氧化钙是一种强碱性物质，能够与铁锈中的铁离子发生化学反应，使铁锈溶解。但使用时应在专业人士指导下进行。
污水处理中的碱化剂：氧化钙在污水处理中可用作碱化剂，用于调节污水的pH值，使其更适合后续的处理过程。
农业用途：在农业上，氧化钙可以用作土壤改良剂，中和酸性土壤，提高土壤pH值，从而改善土壤结构，提高土壤肥力。此外，氧化钙还可以作为消毒剂，杀死土壤中的病菌和杂草，抑制病虫害的发生。
医药用途：氧化钙可以作为调节体内钙离子水平的药物，用于治疗低钙血症和骨质疏松症。它通过增加血液中钙离子的水平，有助于增加骨量，改善骨质疏松症的症状。
其他工业用途：氧化钙还可以用作填充剂、分析试剂、原料等，制造电石、纯碱、漂白粉等。在冶金领域，它可以用作助熔剂、水泥速凝剂、荧光粉的助熔剂等。
总之，氧化钙是一种多功能的化合物，在建筑、塑料、橡胶、食品、金属处理、农业、医药等多个领域都有广泛的应用。
